Sevinç Erol, Mimar Sinan Üniversitesi Devlet Konservatuarı Tiyatro Bölümü’nden 1989 senesinde mezun oldu. Aynı yıl Devlet Tiyatrosu sanatçısı olarak göreve başladı. İstek vakıfların da eğitmenlik ve Adıgüzel Güzel Sanatlar Lisesi’nde tiyatro bölüm başkanlığı yaptı. Tümay Özokur Atölye’nin kuruculuğu yaptıktan sonra burada eğitmenlik yaptı. Konservatuvara bir çok öğrenci yetiştirdi ve kazandırdı. Halen İstanbul Devlet Tiyatrosu’nda oyunculuk ve yönetmenlik yapmaktadır.